10月21日下午，成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉辦了創(chuàng)建成都市特色職業(yè)院校“川菜文化與烹飪教育發(fā)展略談”專題講座。講座由四川旅游學(xué)院教授、飲食文化教研室骨干教師、四川大學(xué)文學(xué)與新聞學(xué)院碩士劉軍麗教授主講。

　　劉教授從川菜的傳承與發(fā)展，色、香、味、形，食材與調(diào)味品及文化精神等方面進(jìn)行了講述，讓全體教職工對(duì)川菜有了深入的認(rèn)識(shí)。最后還結(jié)合本校的特色與在座教職工就烹飪技術(shù)人才的培養(yǎng)進(jìn)行了詳細(xì)的交流。成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校全體教職工共200余人參加本次專題講座。

　　成都市郫都區(qū)友愛職業(yè)技術(shù)學(xué)校始終堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，品質(zhì)立校，特色辦學(xué)。不忘初心，牢記使命，主動(dòng)以培養(yǎng)川菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才為已任，為郫都區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展加油助力。想要了解更多成都職業(yè)技術(shù)學(xué)校新聞動(dòng)態(tài)請(qǐng)關(guān)注前景通中職網(wǎng)！

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