樂(lè)山市旅游學(xué)校烹飪專業(yè)好嗎?當(dāng)然每個(gè)專業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì),樂(lè)山旅游學(xué)校注重各個(gè)專業(yè)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng),烹飪專業(yè)也是非常不錯(cuò)的,近期該專業(yè)的同學(xué)還進(jìn)行了烹飪基本功的訓(xùn)練,我們一起通過(guò)下面的文章來(lái)了解一下,你就曉得該專業(yè)到底怎么樣了!

　　2021又是一個(gè)新的起點(diǎn)，一段新的征程。樂(lè)山市旅游學(xué)校烹飪專業(yè)學(xué)子們飽含熱情，動(dòng)力十足，充滿干勁，以不變的目標(biāo)，全新的動(dòng)力開始了為期一周的基本功訓(xùn)練。正所謂磨刀不誤砍柴工，基本功的訓(xùn)練是廚師的入門基礎(chǔ)，包含了1.刀工技術(shù);2.投料技術(shù);3.上漿、掛糊技術(shù);4.掌握火候技術(shù);5.勾芡潑汁技術(shù);6.調(diào)味的時(shí)間和數(shù)量掌握技術(shù);7.翻勺技術(shù)和裝盤技術(shù)。

　　在這緊湊的一周時(shí)間內(nèi)，需要同學(xué)們將假期里稍有懈怠的刀工技術(shù)和翻勺技術(shù)重新掌握，盡快進(jìn)入狀態(tài)，提高最終菜肴的品質(zhì)。本次的基本功訓(xùn)練由四位專業(yè)老師帶隊(duì)，分別教授中西面點(diǎn)、冷拼與雕刻、熱菜制作技術(shù)等。四組學(xué)生在新學(xué)期伊始，展現(xiàn)給了我們令人驚嘆的烹飪素質(zhì)和烹飪技巧。在刀工練習(xí)上同學(xué)們不怕苦、不怕累、不怕痛。有的同學(xué)利用課余時(shí)間也不斷練習(xí)，每天認(rèn)真請(qǐng)教老師，不懂就問(wèn)，不會(huì)就練。同學(xué)之間的比拼也是從不停息“你沒(méi)我切的好”、“你沒(méi)我切的快”、“你的土豆絲沒(méi)有我的細(xì)”等等。

　　樂(lè)山市旅游學(xué)校的孩子們不斷的在比拼中學(xué)習(xí)，比拼中成長(zhǎng)，充滿了青春的朝氣，展現(xiàn)出學(xué)子奮勇向前，精益求精的實(shí)干精神。如果你還想了解更多四川中職學(xué)校招生專業(yè)怎么樣,請(qǐng)關(guān)注前景通中職網(wǎng)!

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