攀枝花經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校為提高師生在校內(nèi)突遇地震險情緊急事件下的避震疏散能力，特別是針對學(xué)校烹飪專業(yè)學(xué)生在烹飪實訓(xùn)課期間的避震疏散，旅游專業(yè)部組織全體烹飪教師、實訓(xùn)室管理員，召開了“烹飪實訓(xùn)室防震疏散演練專題會”。

　　結(jié)合實訓(xùn)室上課實際情況，制定“一室一策”的疏散演練方案，于2020年6月3日上午，在烹飪實訓(xùn)室組織師生開展了“烹飪實訓(xùn)室防震疏散演練”。考慮到烹飪實訓(xùn)室內(nèi)上課期間存在水、電、氣、刀具、鍋具等諸多安全隱患，在本次演練中要求師生在避震時按照“就近原則”，同時要迅速切斷燃?xì)?、明火和電源，并妥善放置刀具，以防發(fā)生不必要的二次傷害。每間烹飪專業(yè)實訓(xùn)室在總體疏散演練前，師生都分別進行了兩次預(yù)演，發(fā)現(xiàn)問題，及時優(yōu)化疏散流程，最后再由專業(yè)部組織全體師生統(tǒng)一演練。雖然在此次防震疏散演練過程中有許多實際困難，但在攀枝花經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校和專業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)下，師生還是有條不紊的完成疏散演練，全部安全撤離到指定地點，并由旅游專業(yè)部戴主任進行了總結(jié)點評，順利完成此次防震疏散演練。

　　通過此次演練，攀枝花經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校旅游部烹飪班的師生掌握了實訓(xùn)課期間突發(fā)地震的緊急避險疏散方案，進一步熟悉了疏散路線，培養(yǎng)了師生在突發(fā)緊急事件時聽從指揮，合理避險，有序撤退的地震應(yīng)急反應(yīng)能力，同時也對實訓(xùn)室的日常安全管理提出了更高要求。

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