本篇將為大家介紹大邑職高烹飪專業(yè)就業(yè)怎么樣相關(guān)內(nèi)容，大邑職高是一所公辦的職業(yè)院校，烹飪專業(yè)是一個技能型專業(yè)，不管是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是非常不過，學(xué)校和多個酒店建立合作關(guān)系，畢業(yè)立即可以上崗工作，下面具體為大家介紹下。
烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、藥膳設(shè)計與制作、烹飪營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐設(shè)計與制作、餐飲成本核算、現(xiàn)代餐飲管理、菜單與宴會設(shè)計、中央廚房運轉(zhuǎn)管理。在校內(nèi)進行原材料加工處理、刀工切配、烹調(diào)等基本技能訓(xùn)練，宴席設(shè)計及成本核算訓(xùn)練;營養(yǎng)餐配制與制作訓(xùn)練;藥膳配制與制作訓(xùn)練;在校外企業(yè)進行崗位見習(xí)與實習(xí)。
合作的企業(yè)有：成都新良大酒店、四方閣餐飲公司、大邑惠山賓館。
我校為了真真切切地讓學(xué)生學(xué)到知識和技能，同時增強學(xué)生自身的含金量和提高就業(yè)競爭能力，我們一直鼓勵、提倡、主張、要求、組織、參加、參考、獲取各種相關(guān)職業(yè)領(lǐng)域的職業(yè)資格證書和等級認證證書。一書多證，多多益善，精益求精，精深博大。為了學(xué)生更大更多更快地獲取各種證書，學(xué)校和本專業(yè)小組還會針對不同的證書和不同的學(xué)生進行專門專業(yè)的培訓(xùn)。我校學(xué)生分別取得了中式烹調(diào)師、中式面點師證，取證率100%。
我專業(yè)的畢業(yè)就業(yè)一貫宗旨是“全方位應(yīng)對就業(yè)市場需求，全過程對應(yīng)就業(yè)能力發(fā)展”。
1、畢業(yè)率達100%：學(xué)校在加大提升學(xué)生素質(zhì)與技能的同時，繼續(xù)推行“技能培訓(xùn)+學(xué)歷證書”的“雙證制”教育培養(yǎng)模式，提升崗位技能，畢業(yè)學(xué)生獲得畢業(yè)證書和職業(yè)資格證書的比例至少達98%;
2、就業(yè)率達98%：為了讓“學(xué)生想就業(yè)則能就業(yè)，就好業(yè)”，學(xué)校不斷提升學(xué)生就業(yè)層面，拓寬就業(yè)渠道，輸送學(xué)生進入行業(yè)品牌企業(yè)，為學(xué)生未來的發(fā)展搭建較高平臺?，F(xiàn)酒店專業(yè)全部進入五星酒店和品牌企業(yè)，電子類企業(yè)進入了世界500強企業(yè)和上市品牌企業(yè)，機械類企業(yè)校企合作成效顯著，汽修專業(yè)進入了4S企業(yè)，烹飪專業(yè)進入了行業(yè)品牌企業(yè)。
大邑職高于2020年被國家教育部評為“中外人文交流特色學(xué)?！?，一年來，學(xué)校積極探索中外人文交流的模式，在與國外學(xué)校的文化交流中，堅持以我為主、兼收并蓄。學(xué)校以實際行動在推動構(gòu)建人類命運共同體中“以文明交流超越文明隔閡、文明互鑒超越文明沖突、文明共存超越文明優(yōu)越”。
2021年11月17日上午，來自孟加拉國的NOBI因為對中國的飲食文化很感興趣，特意與朋友來到大邑職高，想要與烹飪專業(yè)的師生交流學(xué)習(xí)。在學(xué)校的階梯教室，NOBI用自己精心制作的PPT介紹南亞的飲食文化，濃厚的異域風(fēng)情打開了學(xué)生的視野。職高烹飪專業(yè)的老師也展示了中國餐飲文化的博大精深，八大菜系各具特色。通過中外飲食文化的展示，在文化、習(xí)俗的碰撞與融合中，學(xué)生們受益匪淺。
隨后，NOBI與烹飪專業(yè)的師生們一起來到了實訓(xùn)室，他說他非常想近距離地觀摩中國菜肴的制作。羅旭老師正在制作豆瓣魚，NOBI從剛開始的旁觀，到最后忍不住躍躍欲試，接過羅旭老師的鏟子，完成了最后的工序，一道中外合作的香噴噴的豆瓣魚出鍋了!
以上就是前景通小編為大家整理的大邑職高烹飪專業(yè)就業(yè)怎么樣相關(guān)內(nèi)容，世界是一個大家庭，盡管因為地域差異導(dǎo)致文化不同、習(xí)俗不同，但大家對文化的尊重、期望以文會友的心情是一樣的!如果對成都職高有任何疑問都可以撥打電話進行咨詢。
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